綠色食品標志是由中國綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理局正式注冊的產品質量證明商標。綠色食品標志由三部分組成,即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾。標志為正圓形,意為保護。整個圖形描繪了一幅陽光照耀下的和諧生機,告訴人們綠色食品是出自純潔、良好生態(tài)環(huán)境中的安全無污染食品,能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品的標志還提醒人們要保護環(huán)境,通過改善人與環(huán)境的關系,創(chuàng)造自然界新的和諧。
綠色食品認證是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則,按照特定生產方式生產,經專門機構認定,許可使用綠色食品標志,無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品。
其特點有三個:
第一,綠色食品是產生于良好的生態(tài)環(huán)境;
第二,綠色食品實行的是“從農田到餐桌”全過程質量監(jiān)控;
第三,綠色食品標志受到法律的保護。
綠色食品應具備以下四個條件:
①產品或產品原料產地必須符合綠色生態(tài)環(huán)境質量標準;
②農作物種植、畜禽飼料,不產養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產操作規(guī)程;
③產品的包裝、貯運必須符合綠色包裝貯運標準。
④產品必須符合綠色食品產品標準;
目前,綠色食品的分類可以分成農業(yè)產品、林產品、畜產品、漁業(yè)產品、加工食品、飼料和飼料七大類,產品可以分成53類。
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